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Sat.09.29.2012 iGoogleに追加 MyYahooに追加 はてなブックマークに追加 文字サイズ変換

懸賞とかモニターとか

食材王国みやぎ 「食」のサポーター2

ただいま、食材王国みやぎの消費者モニターとして活動中。

DSC03538.jpg 今回モニターしたのは「伊達の燻製」の銀鮭。

 NPO法人福祉ネットABCの障害福祉サービス事業所ぴぁで製造されている燻製。
 燻製ラインナップは、鮭のほかに、ほたてとか豆腐もあるようです。

DSC03545.jpg 冷凍品で、解凍後そのまま食せるのはお手軽ですね!
 燻製特有の風味もバッチリです。

 ただ、1切450円はちょっと割高感あるかなぁ。

贈答用の狙いがあるように見受けますが、わたしとしては、ちくわとか、チープな食材をランクアップさせる力が燻製の魅力だと思ってます。
においのことがあって、ふだん家ではやらなけれど、キャンプでは、燻製が楽しみのひとつで。
今年の夏は、キャンプ帰りまでもたない・・・と思って家から持ち出した豆腐を、たまたま、実験的に燻製にしてみたんです。よーく、水切りして。
なんとも不思議な味わいになりますね!
まさか商品化されるような燻製食材とは思いませんでしたが、豆腐も味つけでいろいろ楽しめそうです。
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