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Wed.01.30.2013 iGoogleに追加 MyYahooに追加 はてなブックマークに追加 文字サイズ変換

クッキング・ぷちレシピ

さといものポタージュスープ

最近、実験続きの日保ちおかず。ゆでたさといもも、けっこういけますね!

DSC_0588.jpg ゆでて3日目のさといもを使って、ポタージュスープをつくりました。

 ゆでたさといも以外の材料は、みじん切りのたまねぎ、マーガリン、牛乳、塩。

 彩りはイタリアンパセリです~

DSC_0567.jpg まずは、マーガリンでみじん切りのたまねぎを炒めます。
 続いて、ゆでたさといもを投入し、軽く混ぜます。

DSC_0578.jpg ここで、鍋の中身をミキサーに移して、ミキサーにかけやすくするために、お水を加えます。
 なめらかになるまでガーッと混ぜたら、再びお鍋に戻します。

DSC_0585.jpg 牛乳で伸ばして、ほんのちょっとの塩で味つけ。
 塩、少量でも、かなりきいた感じになるので、入れすぎ注意で~

難しくはないけれど、ちょっと工程多いなって感じちゃうポタージュスープ。
これが一気につくれちゃう優れものがクイジナートから出ていて、前から欲しいと思っていたんです。
9dbc4.jpg
フードプロセッサー、加熱ミキサーならクイジナート

このクッキングブレンダーが、ただいまブログモニター募集中ということで、わたしも応募してきました。
いろんなポタージュスープ、ぜひぜひ、日替わりでつくってみたいですね!

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