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Tue.09.28.2010 iGoogleに追加 MyYahooに追加 はてなブックマークに追加 文字サイズ変換

懸賞とかモニターとか

クックモニターで料理のための紹興酒

昨日UPした夜ご飯写真のとりの照り焼き、いつもとちょっぴり違うお味にしてみたんです。
DSC05292.jpg お酒の代わりにはじめて紹興酒を使ってみたところ、てりっと感が増したような。
 お味も深みが増していい感じ。

 紹興酒っぽさはなく、調理酒感覚で使えるように思いましたが、いつもとは雰囲気変わって新鮮味がありました。

このように紹興酒など使ってみる機会が持てたのは、タカラさんの「料理のための紹興酒」をモニターさせていただけたおかげ。

DSC05283.jpg 例のごとく、お料理サイトのクックパッド経由の企画で、300mlサイズの紹興酒をいただいたのでした。

 ほかでは、我が家定番の豆腐とニラの中華風炒めに使ってみましたが、こちらもひと味違う感じに仕上がりました。
 なじみが薄い紹興酒でしたが、マンネリメニューに使っても、いろいろ楽しめそうです。
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