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Tue.04.12.2011 iGoogleに追加 MyYahooに追加 はてなブックマークに追加 文字サイズ変換

懸賞とかモニターとか

コクデールごましお

熊本の会社、ブレッシングフェバーさんが、はるばる味付きごまを届けてくださいました。
DSC07205.jpg 魚醤製品を扱っているメーカーさんのお品。
 今回いただいた「コクデールごましお」のパッケージにも、魚醤塩仕立ての文字が。

 さっそく封を切ってなめてみると、
 辛!

 とてもしっかりした味ついてます。
 しかし、単に塩辛いだけじゃないのは、やっぱり魚醤のうまみパワーですかねぇ。
 もちろん、ごまの風味も生きてます。

DSC07214.jpg 塩分控えめに炊いたひじきご飯にトッピングしたところ、いつもよりリッチな感じに。
 ご飯だけれど、日本酒と一緒につまめそうです。

秋田のしょっつるも能登のいしるも未体験で、ナンプラーくらいしか使ったことないですが、魚醤に興味わく味わいでした。
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